西藏自治区市场监督管理局近日公布“你点我检”食品安全抽检结果，共抽检样品457批次，覆盖15个食品大类，按校园食品、网络餐饮、网售食品三条线分别取样。这次抽检的靶心，由公众调查结果确定。

三条线的合格率有差别：校园食品抽检11个食品大类154批次，合格151批次，不合格3批次，合格率98.05%；网络餐饮抽检152批次，不合格3批次，合格率98.02%；网售食品抽检9个食品大类151批次，不合格8批次，合格率94.70%，是三条线里最低的。

不合格项目指向具体环节：拉萨市城西一家胡辣汤店自制葱花油饼、手工大油条铝残留量超标；昌都市卡若区一家便利店销售的山药检出咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超标；阿里地区改则县一家超市销售的无添加蔗糖蛋糕酸价超标；拉萨市城西一家生鲜店的红薯检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标。铝残留多与含铝膨松剂使用过量有关，酸价超标则说明油脂已经酸败。

更值得关注的是两所学校。拉萨市林周县江热夏乡中心小学、昌都市特殊教育学校使用的消毒碗，均检出阴离子合成洗涤剂，检出成分是十二烷基苯磺酸钠。这说明餐具清洗后冲洗不彻底，洗涤剂残留进了孩子的碗里。此外，拉萨市一家商贸公司销售的风干牦牛肉脂肪指标超标。

通报同时显示，饼干、调味品、方便食品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油、薯类和膨化食品、速冻食品、糖果制品、饮料等大类经检验全部合格。监管部门表示，对抽检发现的不合格样品，已责成辖区市场监管部门开展核查处置，查清产品流向，督促生产经营者采取下架、召回等措施。

这份通报的价值，在于把“你点我检”点到了哪里说清楚了：校园餐和网售食品是这次的重点，也是问题相对集中的地方。消费者在意的不是合格率数字，而是不合格的那几批次有没有真正从餐桌上撤下来。

（信息来源：西藏自治区市场监督管理局“你点我检”食品安全抽检通告）