11月4日，国家发展改革委、工业和信息化部、自然资源部、水利部、国管局联合发布《实施全面节约战略行动方案》，把反食品浪费的抓手落到了餐饮和外卖环节。

方案在餐饮消费方面提出：强化餐饮服务经营者主体责任，加强按需适量点餐提醒，明确标示菜品规格，积极推广小份餐品，主动提示剩余食物打包；鼓励承办宴会的经营者与消费者约定反餐饮浪费义务；加大监督检查力度，从速依法纠正查处违法行为。

外卖被单独点名。方案明确，要减少外卖点餐浪费，引导餐饮服务网络平台和商户推广小份餐品，防止“满减凑单”诱导过量点餐，并探索在消费者反馈评价机制中完善反食品浪费的有关内容。

满减凑单之所以被盯上，是因为它把浪费做成了机制。为了凑够门槛，消费者常常多点一份主食、一份小菜，吃不完就扔；平台把门槛设在差一点点的位置，浪费被算进了订单金额里。

对消费者来说，小份餐品和按需点单是省钱的办法，不是吃亏。点单时看清菜品规格和克重，凑满减前先算实际需要，剩下的主动打包。对平台和商户来说，把满减门槛改成按需优惠，比诱导凑单更能留住回头客。反浪费不是少做生意，是把生意做得更长久。一顿饭多点一份，看着是几块钱的事，攒起来就是粮食的损耗。

（信息来源：中国消费网（中国消费者报），2026年11月6日）