根据抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检调味品、饮料、方便食品、糖果制品、水果制品和餐饮食品等6类食品666批次样品。经检验，合格样品648批次、不合格样品18批次，检出微生物污染、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。

微生物污染问题集中在两类。一是预包装食品：汕头市金英电子商务有限公司在拼多多销售的、标称汕头市金鹿食品有限公司生产的皇嘉养生坊燕麦麦片（中老年高钙），霉菌不符合国家标准；肇庆市端州区泉泉贸易有限公司在拼多多销售的、标称肇庆市岭南树食品有限公司生产的紫薯花生软糖，大肠菌群不符合国家标准。二是餐饮具：广州荔湾、白云多家餐饮单位使用的自消毒餐碗、汤碗，检出大肠菌群，部分还检出阴离子合成洗涤剂残留。

重金属污染方面，湛江市湛派科技有限公司在抖音销售的、标称东莞市詹厨调味品有限公司生产的詹厨五指毛桃竹盐鸡粉调味料，铅含量不符合国家标准。

食品添加剂问题最为集中。汕头市潮滋味网络科技有限公司在抖音销售的火锅豆酱，苯甲酸及其钠盐超标且防腐剂混合使用时各自用量占比之和超标；开平市金厨食品有限公司生产的VV汁存在同样问题；江门昌大昌奥园店销售的潮安庵埠华香园食品厂紫葡萄味、青葡萄味爆皮果冻，分别检出山梨酸钾、安赛蜜不符合规定；潮安榴璃食品的街头冻干苋菜红不符合规定；广东康拜恩食品的九制榄、揭阳侨园食品的茶香味梅、广东亲群食品的甘草黄榄肉、新兴富达食品的甘草榄、普宁跃兴食品的甘草油柑等蜜饯类产品，存在苯甲酸超标或防腐剂比例之和超标问题。另有佰茗汇（广州）餐饮使用的餐碟检出洗涤剂残留。

广东省市场监管局已要求辖区部门对不合格食品及其生产经营者调查处理，督促查清产品流向，采取下架、召回等措施，并将相关情况记入食品安全信用档案。

从通报看，问题集中在网购渠道的蜜饯、果冻、调味酱等耐储食品上，添加剂超量使用多与延长保质期、改善色泽口感有关。消费者选购蜜饯果干时，留意配料表中防腐剂、着色剂的排列顺序，颜色过分鲜艳、甜味异常突出的产品要谨慎；网购食品应保存订单与包装信息，出现异味、胀袋立即停止食用并投诉。

（信息来源：中国消费者报·中国消费网）