10月18日，微博热搜榜第一的位置，给了一家以“高品质”起家的超市。话题“#山姆品质暴跌你还敢去吗#”下面，挤满了晒图吐槽的老会员：臭排骨、蛋糕里吃出牙齿状异物、乌冬面里爬出蛆虫。曾经闭眼拿货的中产“白月光”，如今让消费者结账前得先翻来覆去检查一遍。

1月18日微博热搜榜单截图。

这并非网友一时的情绪发泄。梳理过去一年来的公开报道和监管记录，山姆的品控问题确实已经从“偶发”演变成了“连续剧”。

今年4月，深圳一位廖先生在山姆福田店买了一箱韩式泡菜乌冬面，孩子吃第二口就吐了，面里发现了蛆虫。廖先生是近20年的老会员，门店最初的方案是赔400元了事，被他怒斥“傲慢”。事情闹大后，山姆最终赔偿1000元并致歉，厂家则回应称“虫源正在排查”。往前推四个月，2025年12月，深圳消费者通过山姆“极速达”买的麻薯盒里，钻出了一只活老鼠。山姆当时的解释是：取货点在室外，周边有花木丛，老鼠是“偶然侵入”的。再到今年10月，上海网友曝出在山姆外高桥店买的枣泥核桃蛋糕里吃出一颗带着金属螺纹的“牙齿”，客服的回应是“我们也很惊讶”。同月，上海王先生线上买的猪肋排，打开就是一股恶臭，山姆工作人员在沟通中承认了异味存在，但赔偿方案只肯给300元代金券。

事情闹到这一步，监管部门已经没法坐视不理。2026年6月15日，国家市场监管总局官网发布消息，依法对沃尔玛（中国）投资有限公司负责人进行责任约谈，直指山姆线下门店及线上网店“多发的食品安全问题”，要求其严格落实食品安全主体责任。山姆随后回应称“完全认可、深刻反思、诚恳接受”。黑猫投诉平台上，与山姆相关的投诉量早已突破1.5万条。

山姆当初能让人心甘情愿掏260元办卡，靠的就是“严选”两个字。会员费本质上是一份信任契约：我先把钱付了，你替我把好质量关。如今这份契约正在被单方面撕毁。为了扩张速度、为了本土化选品、为了压低成本，品控流程被压缩，供应商审核流于形式，线上极速达的前置仓更是成了临期混发、卫生失控的重灾区。消费者花着会员费，买到的却是一份“开盲盒”式的体验，这口气换谁都咽不下去。

当然，说山姆所有商品都出了问题，那也不客观。仍有不少单品品质在线，门店的服务态度在投诉后也往往能给出赔偿方案。但问题的关键在于，品控的底线不应该靠消费者自己“擦亮眼睛”去守。一个以品质为卖点的会员店，如果让顾客养成了“买肉先闻、买面包先掰开看”的习惯，那260元的年费就已经失去了它最核心的价值。

对于还想续费的山姆会员，现实一点的做法是：生鲜和烘焙类商品尽量现场挑选，仔细看生产日期和外观；线上极速达送来的东西，开袋前先拍视频留证；一旦发现问题，保留购物凭证，直接向12315投诉，别被几张代金券打发了。根据《食品安全法》，吃到异物或变质食品，消费者有权主张价款十倍或损失三倍的赔偿，不足一千元的按一千元算。

山姆用几十年时间在中国市场建起的信任壁垒，塌起来却只需要几盒臭排骨、几只老鼠和一颗不知来路的牙齿。本土化没有错，扩张也没有错，错的是把品控当成了可以为了速度而牺牲的成本项。当“严选”变成了一句空话，那张260元的会员卡，不过是一张价格不菲的入场券罢了。

来源 | 315诚搜网 
审核 | 冰岛