去市场买菜，你有没有想过：这把豇豆、这捆韭菜是从哪儿来的？出了安全问题能不能找到源头？答案就藏在一张小小的“承诺达标合格证”里。但偏偏有些商家不把这当回事，进货不索证、不留凭证，出了问题一查，源头断了。
最近，北京市市场监管部门公布了三起农产品质量安全承诺达标合格证的典型案例，全是市场销售环节的真实处罚，给所有卖菜的和市场开办者提了个醒。
第一起，丰台区某蔬菜销售商卖豇豆不索证。 今年6月，丰台区市场监管局执法人员在日常检查中发现，辖区某批发市场蔬菜交易区的一个蔬菜销售商，卖的豇豆没有按规定索取留存承诺达标合格证或者其他产品质量合格凭证，也没建立进货查验记录制度。说白了，这豇豆从哪儿进的、有没有合格证明，商家自己都说不清楚。监管部门依法责令改正，并给予警告。
第二起，昌平区某农贸市场开办者不查验就放行。 今年6月，昌平区市场监管局在核查一起抽检不合格样品时发现，商户采购鸽子蛋时保存的进货凭证、承诺达标合格证等信息不完整，根本没法追溯到上游供货商。再一查市场开办者，发现其压根没落实入场查验责任——允许无法提供进货凭证的食用农产品进场销售，对没有承诺达标合格证的产品也没做抽样检验或快速检测就放行了。监管部门向市场开办者下达了责令改正通知书。
第三起，密云区某商贸公司卖韭菜不履行进货查验义务，被罚了。 今年1月，密云区市场监管局在办理一起果蔬店销售农药残留超标韭菜案时，顺藤摸瓜查到上游供货商——辖区内某商贸公司。结果这家公司既拿不出进货凭证和承诺达标合格证，也没有进货查验记录。最终被警告、没收违法所得并罚款。
这三起案例的共同点很明确：进货不索证、不留凭证，出了问题就断线。 承诺达标合格证就是农产品的“身份证”，是防范问题农产品流入市场的第一道关口。销售者采购时主动索要、留存，市场开办者认真查验、把关，这是法定义务，不是可做可不做的事。
北京市市场监管部门表示，接下来将继续加大对农批市场、农贸市场、超市、果蔬店等销售环节的检查力度，重点核查进货凭证、承诺达标合格证等是否索取留存，进货台账是否记录。对不落实进货查验义务的销售者和不履行入场查验管理责任的市场开办者，依法查处，绝不手软。
对消费者来说，这事儿也跟自己有关。买菜时多留个心眼，去正规市场、正规摊位，出了问题至少能追到源头。食品安全，从一张合格证开始，也得从每个人较真开始。
（完）
来源 | 315诚搜网
审核 | 冰岛
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