福建省漳州市市场监管局创新建立抽检不合格食品核查处置“1350”工作机制，通过“首发即查、事不过三、五必带电、销号清零”四大核心环节，构建起严密的食品安全防护网，实现了保安全与促发展的双轮共驱。
这一创新工作机制的确立，标志着漳州市食品安全监管进入精准高效的新阶段。“1350”机制中的“1”代表“首发即查”，市场监管部门在收到不合格报告后，1个工作日内下达核查任务，即时建立处置台账，启动“容缺受理”机制。以近日龙文区某食品生产企业生产的虎皮蛋糕菌落总数超标事件为例，市、区两级市场监管部门第一时间责令企业停止生产，全面排查问题原因，并在三天内召回全部不合格产品，有效控制了风险扩散。
“事不过三”原则体现了监管的刚性与柔性相结合。针对同一企业同一品类食品一年内累计3次不合格的情况，监管部门将责令其停产停业整顿，并派出专业指导组，从原料采购、生产工艺、质量控制等环节帮助企业排查问题，确保整改“对症下药”，整改不到位不得恢复生产。
“五必带电”则彰显了最严格监管的“硬核”态度。针对一年内生产经营同一类食品累计出现5次及以上监督抽检不合格的情况，漳州市启动“双向调查”：一方面严查企业是否存在以次充好、使用违禁原料等故意违法行为，如有则依法吊销许可证；另一方面刀刃向内，核查监管人员是否存在失职渎职、监管指导不到位的问题。
“0”代表着问题销号清零的最终目标。漳州市、区（县）两级市场监管部门组织专业指导小组，对完成核查处置的企业进行现场“复诊”，重点帮助企业查清食品不合格原因并指导制定针对性整改措施，确认风险全部消除后才在台账中销号，确保“问题不解决不放手”。
日前，漳州市某食品有限公司两批次牛肉干被检出菌落总数超标后，执法人员立即与企业一同排查，发现是原材料五香粉菌落总数超标以及内包车间从业人员手部消毒不彻底所致，随即指导企业有效整改。这一案例生动诠释了“1350”机制“处罚是手段，帮扶是目的”的精髓。
漳州市市场监管局局长黄庆华表示，作为全国“12315”的发源地，“1350”机制与“315”执法为民的理念一脉相承，都是从人民群众的利益出发，保障人民群众消费安全。该局将严格落实食品安全“四个最严”要求，通过“你点我检”倾听群众需求，主动作为，构建“企业整改、监管帮促、群众满意”的食品安全社会共治格局，助推漳州市千亿级食品加工产业集群高质量发展。
来源 | 315诚搜网
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