上海“食安AI博士”护航进博会 实现食品安全智能监管新突破

在近日举行的第六届中国国际进口博览会期间，上海市市场监管局自主研发的“食安AI博士”智能体首次嵌入市场监管综合指挥平台，为进博会食品安全保障提供全流程智能化支持，开创了大型展会食品安全智慧监管新范式。

“食安AI博士”是上海市市场监管部门基于人工智能技术构建的食品安全垂类大模型，具备智能预判风险、评估风险及提出风控措施的能力。该系统可实现保障方案智能生成、供餐食谱智能审查、风险智能评估等功能，推动监管模式从“事后处理”向“事前预防”转变，有效提升监管精准度与效率。

据悉，本届进博会食品安全保障任务涵盖45家供餐单位、56个工作点位。应用“食安AI博士”后，监管人员工作效率提升30%以上，有效减少了重复劳动。同时，系统为供餐企业免费提供定制化“提升指南”，帮助企业总结历史供餐经验，提升食品安全管理水平。

上海市市场监管局相关负责人表示，“食安AI博士”通过“AI+监管”模式创新，破解了传统保障中信息分散、效率偏低的痛点。该经验不仅适用于进博会，未来还可复制推广至其他大型活动食品安全保障，助力智慧监管在更多场景中落地应用。

来源 | 315诚搜网