近日，山东烟台一家烤肉店被曝使用玉米粒作为烧烤燃料，引发社会广泛争议。店方回应称使用的是不宜直接食用的“陈化粮”，并称此举旨在帮助农民销售增收。然而，这一说法遭到农业专家与种植户的明确反对。
李少昆。受访者供图
中国农业科学院作物科学研究所作物栽培与生理创新团队资深首席科学家、农业农村部玉米单产提升工程专家指导组组长李少昆表示，不赞同也不支持将玉米作为燃料使用。他指出，我国粮食仍处于“紧平衡”状态，尽管2024年玉米总产量接近2.95亿吨，但每年仍需进口约2000万吨玉米以满足饲料和加工需求。
李少昆强调，玉米生产凝聚了国家、农民和科研人员投入的大量资源与能源，从功能与成本角度都不适合作为燃料。即便被称为“陈化粮”，将其直接焚烧仍是一种浪费，且可能向社会传递错误信号，冲击珍惜粮食的社会共识。
对于商家“助农消化滞销玉米”的说法，内蒙古通辽种粮大户马忠臣表示难以认同。他指出，国家已建立保底收购政策托底机制，农民种植的合格玉米根本不愁销售。他表示：“地上掉个玉米粒都得捡起来，看到有人把玉米当柴烧，觉得特别心疼和生气。”
尽管有观点以工业制备玉米乙醇为例为商家辩解，但专家明确区分了工业转化与直接焚烧的本质差异。李少昆解释，玉米乙醇生产是一条低成本高产出的工业途径，与直接将粮食投入火中燃烧不可相提并论。
在粮食安全始终需要警钟长鸣的今天，这起事件再次提醒全社会：珍惜粮食仍是必须坚守的价值观，任何商业行为都不应以浪费粮食为代价。
来源 | 315诚搜网 综合 新京报
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玉米粒当燃料
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