鸡蛋，几乎是每家每户餐桌上的常客。但如果这枚鸡蛋里兽药残留超标69倍，你还敢吃吗？
5月25日，烟台市市场监督管理局发布的最新食品安全监督抽检信息显示，烟台凤凰数字产业发展集团有限公司被抽检的鸡蛋，兽药残留不合格，不合格项目为磺胺类。
磺胺类药物是一类人工合成的抑菌药，主要用于治疗动物疾病。在养殖过程中，一些养殖户为了让鸡少生病、快长大，可能会违规使用这类药物，或者没有严格遵守停药期规定，导致药物残留在鸡蛋里。
长期食用磺胺类残留超标的食品，可能对人体健康产生一定影响，尤其是对过敏体质人群、儿童、孕妇等敏感群体。
此次抽检的具体超标倍数，监管部门在通报中已明确为69倍。这不是“微量残留”，而是严重超标。
烟台凤凰数字产业发展集团有限公司被检出不合格鸡蛋，说明其在供应商管理、进货查验等环节存在明显漏洞。作为一家企业，尤其是面向公众提供食品的单位，本应把食品安全放在首位。
烟台市市场监管局表示，对本次抽检发现的不合格食品，已依法开展核查处置，责令相关单位下架、召回不合格产品，并依法对违法违规行为进行查处。
市场监管部门将持续加大食品安全抽检力度，对兽药残留超标等突出问题保持高压态势，严防不合格食品流入餐桌。
315诚搜网提醒消费者：
鸡蛋是优质蛋白的重要来源，但购买时尽量选择正规商超、信誉良好的品牌，不要贪图便宜购买来源不明的散装鸡蛋。
其次是鸡蛋买回家后，充分加热煮熟再食用，不建议吃生鸡蛋或溏心蛋。如果家中有孕妇、婴幼儿、老人等敏感人群，建议选择有可追溯标识的品牌鸡蛋。
食品安全无小事，一枚小小的鸡蛋，关系到千家万户的健康。希望监管部门继续严查严管，也希望养殖企业和经营者守住底线——用药要合规，停药期要守，别拿消费者的健康当儿戏。
来源 | 315诚搜网
审核 | 冰岛
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