“即食燕窝全是糖水”“红薯粉里没有红薯”“助农主播其实是演员”……近年来，直播电商食品销售中的种种乱象，让消费者的“舌尖安全”频频亮起红灯。
3月20日，《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行。这份新规为直播带货食品销售划出了清晰的红线——13类食品直播间禁售，10条规则规范主播行为，消费者维权有了更坚实的法律后盾。
13类食品，直播间一律禁售
新规明确列出的13类直播间禁售食品清单，主要锁定三大风险领域：
第一类：原料非法或来源不明
包括使用非食品原料生产的食品，用回收食品重新加工的食品，以及病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。这类食品的最大问题是“不知道是什么做的”，来源不可追溯，安全无法保障。
第二类：卫生失控或污染物超标
包括致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质超过食品安全标准限量的食品，以及用超过保质期的食品原料生产的食品。这类食品往往因生产或储存环境失控导致有害物质侵入，部分污染物无色无味，只能通过检测发现，隐蔽性极强。
第三类：添加剂滥用或过期食品
包括超范围、超限量使用食品添加剂的食品，标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品。这类问题虽然在感官上有迹可循，但主播常借助光线、角度等方式刻意虚化，让消费者难以察觉。
主播这些“套路”，要格外警惕
与禁售食品清单相对应，新规对主播的直播行为提出了10条明确要求。中国政法大学法学院副院长张力提醒消费者，遇到以下情况需格外警惕：
视觉美化失真——用强光、美颜、修图等技术手段明显改变食品的真实色泽、形态，比如让腐竹看起来更亮黄、牛肉显得更红润。消费者可以要求主播展示自然光下、无滤镜的食品特写，若主播拒绝，建议谨慎购买。
话术越界宣传——将普通食品当作药品宣传，暗示或明示具有疾病预防、治疗功能，比如“这款茶能降血糖”“果冻吃了不失眠”；或将普通食品与药品混淆，宣称“比药还管用”。
信息报告造假——虚假宣传产地、成分、质量认证等。消费者可要求主播出示食品生产许可证和进货凭证，核对宣传内容是否与包装标签信息一致。
“专家”推荐实为剧本——伪造检测报告或专家推荐，展示未经资质认定的检测报告。消费者可要求出示带CMA章的原始检测报告，而非截图或修图，同时验证专家真实身份，留意视频中是否存在AI换脸、口型不对等破绽。
情感诱导消费——将普通食品包装成助农、公益项目博取同情，或频繁使用“家人们”“自己人”“内部价”等话术营造亲密氛围，诱导冲动下单。这类心理诱导常伴随虚假宣传，或使用“限量秒杀”“马上涨价”等话术制造紧迫感。
消费者六大要点，守护“舌尖安全”
张力提醒消费者，根据新规要求，平台、主播、MCN机构均需对违规行为担责。消费者观看直播时，可以牢记以下六大要点：
一看资质——直播间必须公示食品经营许可证、营业执照等相关资质信息。2025年市场监管部门查处的无资质直播食品案例中，相当一部分商家存在销售问题食品的行为，查看资质是避免踩坑的第一步。
二看标签——预包装食品必须有完整的标签，包括食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家等信息。某些直播间销售的自制食品没有任何标签信息，原料来源和生产过程无法追溯，存在极大安全隐患。
三看宣传——普通食品不得声称具有疾病预防、治疗功能或保健功能。对于某些所谓的“老家食品”“野生美味”“古法手作”，可以借助网络检索等手段进行判断。
四看售后——直播间应提供明确的售后、退换货和投诉渠道，无售后保障的商品不要购买。购买前可主动询问主播售后政策并保留聊天记录。
五留证据——订单截图、直播录屏、聊天记录、快递单等均为重要维权证据，购买过程中应注意妥善保存。
六敢举报——新规从维权渠道、监管支撑、处罚威慑三个方面为消费者兜底撑腰。发现违规问题应积极举报，相关线索一经核实，违规主体将受到监管部门的严肃处理。
从“即食燕窝全是糖水”到“红薯粉里没有红薯”，这些曾经让消费者哭笑不得的闹剧，正在倒逼监管制度的完善。3月20日起，新规正式施行，直播带货食品销售将不再是“法外之地”。对于消费者来说，多一份警惕，少一份冲动，才能让“舌尖安全”真正落到实处。
来源 | 中国消费者报
审核 | 冰岛
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