煎肉前擦水分、炸完东西吸油、顺手包个三明治……厨房纸已经成了很多人家里的“万能帮手”。但你可能从来没想过：手里的厨房纸，真的适合直接接触食物吗？
答案是：还真不一定。
擦水擦油是本职，包食物得看标准
市面上大多数厨房纸，执行的是国家标准《厨房纸巾》（GB/T 26174-2023）。这个标准主要管什么？吸水快不快、吸油强不强、纸张结不结实——说白了，就是保证它能当好一块“好抹布”。
但直接接触食物，光有这些不够。标准里虽然对重金属、微生物有要求，但对甲醛等化学物质的限量，跟食品接触用纸的标准根本不是一回事。
如果纸张要用来包食物、垫食物，它需要符合另一个标准：《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB 4806.8-2022）。这个标准对纸张的化学物质迁移、有害物质残留有更严格的限制。
怎么判断家里的厨房纸能不能包食物？两个方法
第一个方法最简单：看执行标准。
如果包装上写着GB 4806.8-2022（或者旧版GB 4806.8-2016），那就说明它是符合食品接触用纸标准的，放心用它包食物、给食物吸水都没问题。
但很多商家不会在包装上单独列出这个标准，宣传时只说“食品级材料”。这时候用第二个方法：看商品介绍页有没有第三方机构提供的“可接触食品用检测报告”或认证证书。这些检测机构依据的也是GB 4806.8标准。
如果既没有相关检测报告，也没有执行GB 4806.8标准，这样的厨房纸最好别拿来直接接触食物。
抽纸、卫生纸、厨房纸，它们真不一样
说到这，顺便科普一下：你平时抽着用的纸，可能根本不是一回事。
卫生纸（执行标准GB/T 20810）：包括卷纸、部分抽取式卫生纸。特点是遇水易破、好冲走，但原材料可能是回收纸浆。擦嘴擦脸的话，最好别用“回用浆”做的。
纸巾（执行标准GB/T 20808）：也就是面巾纸、餐巾纸。必须用原生浆，不能有回收浆，柔软度、细菌菌落数要求都比卫生纸更严格。擦嘴擦脸，认准这个标准。
厨房纸（执行标准GB/T 26174）：吸水吸油能力强、结实耐用，但能不能接触食物，得看有没有执行GB 4806.8。
别太焦虑，但该知道得知道
当然，如果你只是偶尔用卫生纸或纸巾垫一下食物，其实不用过于担心。相比之下，用刚刷完手机的手直接拿食物吃，可比用非食品级的纸垫着脏多了。
但如果你习惯用厨房纸包食物、吸食物水分，或者给孩子包零食，那最好多看一眼——是GB 4806.8，还是GB/T 26174？差几个数字，差别挺大。
擦桌子用的纸，别往嘴里送。就这么简单。
来源 | 315诚搜网
审核 | 晓伟
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