“一只36斤的活羊，烤完端上来只剩6.9斤，这到底是吃羊肉还是吃套路？”
重庆市民王女士近日向媒体反映，除夕夜她带着家人前往“大草原烤全羊”重庆南滨路店消费，花1188元购买了一只活羊现烤套餐。到店后，商家现场称重显示活羊为36斤，王女士确认后才让商家拿去宰杀烤制。然而，当烤全羊端上桌时，王女士傻眼了：“羊特别小还很薄，几乎没有肉，看起来就像个空架子。”
感觉不对劲的王女士当场要求商家重新称重，但商家先是拒绝，称“羊肉烤完后只剩下四成”，没必要复称。无奈之下，王女士选择报警。警方到场后，商家这才配合复称，结果显示：烤好的全羊仅重6.9斤。
面对这一结果，商家又给出了新的解释：活羊宰杀去掉头、蹄、皮毛和内脏后，重量只剩四成左右，烤制过程中水分流失，还会进一步缩水。工作人员还强调，活羊称重宰杀是经过消费者确认的，当时还对羊腿做了标记，不存在调包问题。至于这只羊为什么缩水这么严重，商家表示“活羊存在个体差异，有的烤得比较干，重量流失就多”。
对于商家的这番说辞，王女士完全无法接受。“36斤的活羊，就算去了内脏皮毛，也不至于只剩6.9斤吧？而且这羊端上来几乎就是一层皮包着骨头，哪里有肉？”
315诚搜网查阅相关资料发现，业内人士通常表示，一只活羊宰杀去毛皮、头蹄、内脏后，剩下的胴体（带骨肉）一般占活重的40%到50%左右。按此推算，36斤的活羊，胴体应在14到18斤之间。即便经过烤制水分流失，也不至于缩水到6.9斤。有养殖经验人士指出，6.9斤的出肉率，折算下来只有活重的19%，远低于正常水平。
事实上，类似的烤全羊“缺斤少两”问题并非首次引发争议。就在2025年10月，重庆曾有博主曝光两家烤全羊店存在严重缺斤少两行为，其中一家店承诺“60斤活羊”实际只有30多斤，最终涉事商家被市场监管部门处以“退一赔三”的处罚，其中一家店甚至停业整顿 。
目前，王女士已经向属地市场监管部门反映情况，等待主管部门介入调查调解。对于商家的说法，王女士表示希望网友们一起来评评理：“我就想知道，36斤活羊烤完剩6.9斤，这到底正不正常？还是说消费者在烤全羊店就活该被‘宰’？”
来源 | 315诚搜网
审核 | 晓伟
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