2月11日，双汇发展与中国农科院农产品加工研究所共建的“营养健康食品联合研究中心”揭牌仪式在双汇总部隆重举行。双汇发展董事长万宏伟、研发副总裁孟少华等企业高管，中国农科院农产品加工所所长刘蓉蓉、加工所...

近年来，低GI食品（血糖生成指数≤55的食品）凭借“控糖”“健康”标签迅速走红，成为追求科学饮食消费者的新选择。然而《中国消费者报》调查发现，面对这一新兴概念，超九成消费者存在显著认知误区，甚至将低G...

近期，消费者赵丹在某平台“谷掌柜旗舰店”以总价178元的价格购入3罐“谷掌柜骆驼奶片”，结果发现驼乳粉排在产品配料表最末位。据客服回答，该驼奶片中的驼乳粉含量仅有2%，排在配料表首位即添加最多的“全脂...

记者 孙燕明“以消费需求引领产品生产，大力提高市场动力，以生物科技创新助力发酵食品产业优化升级，从而实现生物发酵赋能健康中国的目标。”2月25日，在中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主办的2...