黄海边上连云港赣榆区，有样东西眼下正忙着“赶考”——三疣梭子蟹，当地人叫它赣榆梭子蟹。2010年就拿下了国家地理标志产品，如今又往更高处够了一步：创建国家地理标志保护示范区。国家知识产权局今年9月公示的创建名单里，赣榆梭子蟹榜上有名，创建周期三年。这只蟹到底有多大分量，数字摆出来挺唬人：全区产业产值53.9亿元，年产量稳定在5.6万吨左右，占全国十分之一。

底气一半来自海。赣榆坐拥2.32万公顷养殖海域，育苗和养殖技术成熟得很，已经是华东乃至全国最大的梭子蟹集散中心和价格形成中心。产值这几年一路往上爬，2023年48亿，2024年50亿，2025年直接破了53亿。另一半底气来自牌子。2010年拿地理标志保护，2014年注册证明商标，2023年又申请了马德里国际商标。2025年上海国际蟹博会上，赣榆梭子蟹是全场第一个把梭子蟹类“蟹王”“蟹后”两个头衔一起抱回家的，加工产品还捎带摘了创新金奖等一共6项大奖。

牌子亮了，麻烦也跟着来。假冒的、以次充好的，哪样都少不了。赣榆的做法是用标准立规矩。江苏省出了《地理标志产品赣榆梭子蟹》省级地方标准，电商、养殖各环节都有市级标准管着，从捕捞分级到捆扎都有章法。连云港市还在推《赣榆梭子蟹保护与促进条例》立法，目标2027年完成，想做到“以法护蟹”。检测那边也没含糊，区综合检验检测中心有CMA资质，梭子蟹检测覆盖理化指标、农兽药残留、重金属等137项，2024年到2025年抽了710批次，合格率稳在99%以上。区块链技术用上了，“一蟹一码”全生命周期溯源，配上防伪蟹扣蟹标；朱蓬口海鲜市场的“一秤一码”智慧监管专门治缺斤短两。

地理标志到底值不值钱，最后得看渔民兜里有没有多出来。截至2025年底，全区梭子蟹生产者120家，用标经营主体91家，直接带动就业2万多人，间接带动8.5万人，渔民人均纯收入年均增长8%以上。电商是这只蟹飞出去的翅膀。全区6000个活跃直播账号，海头镇顶着“海鲜电商直播第一镇”的名头，高峰期日均发货超20万件，年销售额100亿。2025年全区电商交易额262亿，冷链直发线路27条，次日达占54%、隔日达95%，重庆、乌鲁木齐、太原、长沙都建了海鲜前置仓，捕捞后48小时能到全国主要消费市场。蟹还游进了文旅，秦山岛景区搞了地理标志文化宣传馆，吉祥物“榆蟹蟹”加上剪纸、面塑、贝雕等18款文创，梭子蟹文化旅游节和海鲜电商直播季一年到头不断档。

到2028年，赣榆给梭子蟹定的目标是产业产值破63亿，全产业链综合产值超70亿，电商全产业链销售额冲300亿。一只蟹养肥一座城，这话搁赣榆不算夸张。

来源 | 315诚搜网 综合中国市场监管报

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