用过期食品添加剂生产毛肚，罚款没商量。据中国消费者报报道，10月14日，重庆两江新区市场监管局公布5起制售假劣肉制品综合治理典型案例。

其中一起：9月，执法人员监督检查发现，重庆某乐食品有限公司使用超过保质期的食品添加剂氢氧化钠生产毛肚产品。经综合裁量，两江新区市场监管局依法责令当事人改正，没收违法所得和过期食品添加剂，罚款合计24265.2元。

另一起发生在5月：两江新区某玲餐饮店冰柜里存放的"香酥小酥肉"，配料表为鸡肉、水、淀粉、复合调味料等，而其在外卖平台上销售的"焦香酥肉"商品详情页原料栏标注为"猪肉"，加工食材与公示食材严重不符。该店被责令改正，没收违法所得，罚款合计3190.8元。

一个用过期添加剂，一个在配料表上"挂猪肉卖鸡肉"，都是消费者凭肉眼难发现的环节，也正因如此，监管的抽查和曝光才格外重要。

对外卖常客的提醒：留意商家公示的配料信息与实际口感、形态是否一致，发现"货不对板"的，12315的举报通道比差评更有用。

（信息来源：中国消费者报·中国消费网，2026年10月15日）