湖北宜昌开展了网络餐饮"明厨亮灶"专项整治。

"明厨亮灶"是把后厨加工过程通过视频公开，让点外卖的人能看到餐是怎么做出来的。网络餐饮因为看不见门店，一直是食品安全监管的难点，此前多地也查处过租住宅当厨房、伪造备案卡的"幽灵外卖"。

专项整治的内容包括推动商户接入视频监控、规范信息公示、清理无证照经营等。

点外卖时，优先选择有"明厨亮灶"标识、公示证照齐全的商家，是简单有效的避坑办法。

（信息来源：中国消费网）