四川省市场监管局日前公布第五批网络餐饮食品安全典型案例，八起案子把外卖平台上那些"看不见的猫腻"翻了个底朝天。

先是"一店多开"。荣县一家做川湘菜的餐饮店，在多个外卖平台注册开设了5家名字各不相同的网络餐饮店铺，可食品加工、取餐出餐全在同一个地址，而平台公示的经营主体、证照、经营地址又各不相同。查下来，当事人本身是持证经营的商户，为了多占线上渠道，伪造了一份《四川省食品小经营店（餐饮服务）备案证》开了1家网店，又借用他人和家里人的证照开了4家。处理结果：责令改正、罚款2.2万元，涉嫌买卖国家证件的线索移送公安。

再是改证照"续命"。南江县一家外卖配送部做的是平台运营，为了让已经下线或即将下线的餐饮店继续在平台上接单，用图像处理软件修改了备案证上的发证日期、有效期等信息。相关线索同样被移送公安。

还有健康证明造假。泸州龙马潭区一家茶饮店，店内6份从业人员健康证全是伪造的，对应人员都没参加过正规体检。当事人从2024年起就违规为员工炮制虚假健康证明用于上岗，2026年以来按每人40元向员工收取"代办费"，通过微信批量办理，累计超过30人次。监管部门责令改正、给予警告，线索移送公安，公安已立案侦查。

这几件事都指向同一个问题：你在外卖平台上看到的"证照齐全、门店众多"，有可能只是几张图。点餐前花十秒钟，看看平台公示的营业执照、许可证和实际经营地址能不能对上，是性价比最高的自我保护。

（根据中国消费网《3·15曝光台》2026年10月10日报道及四川省市场监管局公开发布信息综合整理）