天热了，来瓶冰镇椰子水，清爽解渴又健康——这是很多消费者的选择。但你花高价买回来的“100%椰子水”，里面装的真的是纯椰子水吗？
近期，广东省市场监管局对辖区内椰子水生产企业进行了一次全覆盖风险排查，结果不容乐观。截至8月24日，全省累计检查椰子水生产企业91家次，发现23家企业存在各类问题共计76项，责令整改21家，立案查处5家。
四个“紧盯”，揭开椰子水行业猫腻
这次排查聚焦了四个方面的问题：生产过程中是否违规添加香精、食糖、水等进行掺杂掺假；是否存在以椰浆、椰子汁、椰子水饮料冒充“100%椰子水”的行为；标签配料表与实际投料是否一致；原料采购验收、生产过程控制等食品安全管理制度是否落实到位。
说白了，监管盯的就是一件事：你标的是“100%椰子水”，里面到底是不是纯的？
据行业人士透露，椰子水行业的“潜规则”并不少见。有的在产品里额外加水稀释，有的添加香精、糖来调整口感，有的干脆用椰浆或椰子汁冒充“100%椰子水”——后者的成本差异相当可观，但消费者从外观上根本分辨不出来。而配料表上照样写着“100%椰子水”，属于典型的挂羊头卖狗肉。
23家企业被查出76项问题，5家被立案
这次检查覆盖面不小，91家次企业排查下来，23家有问题，占比超过四分之一。76项问题涵盖面很广，从原料采购到生产过程控制，从配料表真实性到产品出厂检验，各个环节都有漏洞。责令整改21家，立案查处5家——说明部分企业的问题已经不是“疏忽”二字能解释的了。
广东省市场监管局相关负责人表示，将持续整治掺杂掺假、虚假宣传、非法添加等违法违规行为，相关企业切勿以身试法。
椰子水市场火爆，但“纯度”水分不小
椰子水饮品近年来快速走红，号称“天然电解质水”“健康补水神器”，深受健身人群和年轻消费者追捧。价格也比普通饮料高出不少，一瓶300毫升左右的纯椰子水，售价通常在10元以上。
但高价并没有买到“高纯”。有业内人士指出，纯椰子水原料成本高、产地有限，部分企业为了降低成本、扩大产能，铤而走险以次充好。尤其在椰浆、椰子汁等产品成本更低的情况下，用它们冒充“100%椰子水”是利润空间最大的操作。
消费者怎么避坑？记住这几点
对普通消费者来说，光看包装上的“100%”字样远远不够。以下几点能帮你少踩坑：
第一，看配料表。真正的100%椰子水，配料表里应该只有“椰子水”一项，任何多余成分都是可疑的。
第二，看价格。纯椰子水原料成本较高，如果价格低得离谱，大概率有猫腻。
第三，看色泽和口感。纯椰子水呈透明或微黄色，口感清甜自然；如果有明显的香精味或甜味过重，可能添加了东西。
第四，认品牌和渠道。选择正规商超、信誉好的品牌，避免在来源不明的渠道购买。
广东省市场监管局提醒消费者，如发现购买的椰子水产品存在标签不符、口感异常等问题，可拨打12315或通过全国消协智慧315平台投诉举报。
“100%”不只是一个营销噱头，更是一道法律红线。
来源 | 315诚搜网 综合 中国市场监管
审核 | 冰岛
评论 (0)