你还记得那个印着笑脸的明黄色杯子吗？十年前，它几乎是电影院商圈的标配，手里不端一杯快乐柠檬，都不好意思说自己在看电影。
资料图片。315诚搜网配图
如今，这份属于80后、90后的夏日记忆，在北京快要绝迹了。
北京商报记者近日发现，快乐柠檬在北京的门店已经萎缩到只剩一家——位于石景山区。打开官方点单小程序，列表里躺着5家门店，其中4家都显示“已休息”，工作人员也证实，北京现在就剩这一根独苗了。
有消费者感慨，以前每次看电影前都要排队买一杯柠檬冰冻和蛋糕忌廉珍珠奶茶，现在想喝只能大老远跑一趟。还有人喝了一口后摇头：“香精味太重，已经不是当年的味道了。”但也有人嘴硬：“喝的就是个回忆。”
其实不光北京，西安、淄博、成都等城市的消费者也纷纷在网上打卡各自的“最后一家快乐柠檬”。数据显示，目前快乐柠檬全国在营门店仅剩47家。而在2022年，这个数字还是599家。三年时间，关掉了500多家店。2023年和2024年，关店速度更是惊人，分别关了340家和179家。
这个创立于2006年的品牌，曾是名副其实的“奶茶鼻祖”。它首创了蛋糕忌廉珍珠奶茶，被称为“蛋糕奶茶鼻祖”，八年卖了超过一千万杯。2009年又率先推出咸奶盖，那时候喜茶还没出生，奈雪还在酝酿，霸王茶姬更是连影子都没有。
不仅如此，快乐柠檬还早早出海，在全球20个国家、200多座城市开出了2000多家门店，美国、加拿大、英国都能看到它的身影。
可为啥这么牛的先行者，如今混成了这样？
说到底就四个字：不思进取。当年靠创新起家，后来却长期吃老本。产品万年不变，而新茶饮品牌们都在拼命上新，各种水果茶、养生茶、联名款层出不穷，快乐柠檬还在卖那几款老产品。当年独一无二的“咸奶盖”，如今满大街都是，早就不稀罕了。
更致命的是早期粗放式的加盟扩张。门店开得到处都是，但品控跟不上，运营松散，有的店好喝，有的店难喝，消费者体验参差不齐。再加上房租、人工、原材料成本年年涨，很多加盟商根本赚不到钱，只能关门大吉。
母公司也早已无心恋战。2023年10月，雅茗天地把快乐柠檬在内地的业务70%股权卖了，价格低得惊人——才11.2万美元，约合80万人民币。公司公开说，内地业务转型做品牌授权，以后重心放到海外去。说白了，就是放弃内地市场了。
眼下北京的茶饮市场早已杀成一片红海。2026年以来，云南的麒麟大口茶、广西的煲珠公、杭州的蘭誦茶事等区域网红品牌扎堆进京，蜜雪冰城、喜茶、奈雪也在疯狂开疆拓土。这些新玩家不光产品新鲜、营销会玩，数字化会员运营也做得风生水起，老品牌根本招架不住。
快乐柠檬并非孤例。贡茶刚被资本收购，鹿角巷回归北京不到一年又关门了，一点点也传出“两年关店近千家”的消息。这批初代网红茶饮，正在集体掉队。
业内人士说得很直白：情怀撑不起一个品牌的长远发展。现在的茶饮行业早就过了靠开店数量说话的时代，拼的是产品迭代速度、单店盈利能力、供应链深度和数字化运营水平。这些功课落下了，别说翻盘，连活下去都成问题。
对于快乐柠檬来说，北京只剩一家店也许不是终点。但如果继续靠“卖回忆”过日子，恐怕连这最后一家，也撑不了多久了。
来源 | 315诚搜网 综合 北京商报
审核 | 冰岛
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