火锅店里标着“鲜切牛嫩肉”“鲜切牛板腱”，端上桌的却是速冻调理肉；写着“草原肥牛”，产地却是山东滨州；号称“养生乌鸡卷”，配料表首位竟是鸡肉。近日，连锁火锅品牌小龙坎旗下一家加盟门店，因虚假宣传被山东枣庄市场监管部门查处。
今年4月，枣庄市薛城区市场监管局对当地小龙坎火锅店进行执法检查时发现，店内宣传牌和点餐页面宣称“鲜切”的几款牛肉菜品，使用的食材均为速冻调理肉制品，并非鲜牛肉。标称“草原肥牛”的菜品，实际产地来自山东滨州，跟草原没有直接关系。而“养生乌鸡卷”的食材，食品标签配料表第一位写的是鸡肉，属于鸡肉和乌鸡的混合肉卷，并非纯乌鸡产品。
市场监管部门认定，该门店对商品质量作虚假、引人误解的商业宣传，违反了相关规定，依法对其处以3000元罚款，处罚日期为2026年4月24日。
小龙坎总部相关负责人7月19日回应称，该加盟门店已于4月完成整改，并通过了监管部门现场验收，目前没有遗留隐患。同时，品牌方已在全国门店展开彻查，要求菜品名称及宣传用语必须与实际原料完全一致。至于涉事食材的来源，该负责人表示，经排查，相关食材没有总部供应链的进货记录，属于加盟商自行采购。
公开信息显示，小龙坎火锅2014年创立于成都，目前全国在营门店341家，分布159座城市。其母公司仁众海汇集团旗下还拥有蜀大侠、小龙翻大江、冒大仙等品牌，全球门店超过3500家，年营业额逾50亿元。
“鲜切”和“速冻”不是一回事，“草原”和“山东滨州”也不是一个概念。火锅行业竞争激烈，在菜品名称上做文章吸引眼球可以理解，但如果名称和实物对不上号，就踩了虚假宣传的红线。3000元罚款对一家连锁品牌来说不算重，但给整个行业提了个醒：食材是什么就标什么，别让顾客吃进嘴里的和菜单上看到的，不是一个东西。
来源 | 315诚搜网
审核 | 冰岛
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