从小吃到大的双汇，又一次被推上风口浪尖。
黑龙江市场监管部门通报，双汇旗下子公司生产的猪后鞧肉，被检出林可霉素抗生素残留超标37.5倍。长期摄入这种肉，可能引发肠胃损伤、过敏，甚至损害血液和心血管系统。
这不是双汇第一次出问题。更让人心寒的，是出事后的态度。
超标37.5倍，先质疑后甩锅
铁证面前，双汇的第一反应是质疑样品真实性，被监管部门驳回。紧接着马上改口，说林可霉素不是屠宰出厂的必检项目——言下之意：源头不在双汇，是上游养殖环节的问题。
这套话术，听着耳熟吗？
2012年双汇“瘦肉精”事件，当年也是这么说的。当时号称“十八道检验、十八道放心”，结果瘦肉精根本不在检测项里。十多年过去了，同样的龙头，同样的品控失守，同样的甩锅话术。
十八道检验，成了摆设。
道歉来了，但来得晚、没诚意
舆论全面发酵后，5月28日上午，双汇终于道歉。但这份道歉，被舆论普遍认为“来得晚、整改没诚意、只想撇清责任”。
年品牌价值超900亿的龙头企业，每次出事的第一反应不是反思品控漏洞，而是熟练地找规则漏洞、推上游责任。这种傲慢，比抗生素超标更可怕。
法律不支持“切割”逻辑
《食品安全法》明确规定：食品生产经营者是食品安全第一责任人。双汇说自己只是“屠宰加工”，上游养殖环节的问题跟它没关系——这个切割逻辑，法律上站不住脚。
全链条管控，不是一句空话。如果每个环节都说“问题不在我这里”，那消费者的安全谁来兜底？
315诚搜网评论：
双汇的问题，不是技术上的“该不该检”，而是态度上的“该不该守”。
制度定得再漂亮，执行层面流于形式，一切等于零。消费者把信任交给一个品牌，品牌就应该把安全做到底。
这次道歉之后，消费者还能不能相信“双汇”这两个字，取决于它能不能真正做到——不甩锅、不傲慢，把“必检”的门槛提高到“该检”的标准。
而不是每次出事，都等到上了热搜才出来说一句“我们错了”。
来源 | 315诚搜网
审核 | 冰岛
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