春节假期，食品消费需求集中释放。为保障人民群众“舌尖上的安全”，市场监管总局部署各地市场监管部门聚焦重点领域、全面强化监管，织密织牢春节食品安全防护网。据统计，春节假期前三天，全国市场监管部门已累计检查食品生产经营主体50余万家次。
各地市场监管部门紧密结合春节消费特点，聚焦大型商超、农批市场、年货集市、旅游景区、餐饮聚集区等重点区域，紧盯米面粮油、肉禽蛋奶、地方特色食品等节日热销品种，通过专项检查、明察暗访、联合督导、线上巡查等多种手段，督促食品生产经营者严把原料准入、过程控制、贮存运输等关键环节，严防不合格食品流入市场。
北京全力守护庙会食品安全。针对全市30余处春节庙会、超1000个食品摊位，创新建立“庙会举办地+商户注册地”双向协同监管机制，从源头查验食材资质，开展现场抽样检测。同时聚焦农产品批发市场，开展错峰夜查，严格核查畜禽产品检疫证明，逐批进行快速检测，守好“肉案子”安全关口。
黑龙江筑牢冰雪旅游食品安全防线。以冰雪旅游景区、网红餐饮店为重点，开展全流程监督检查，并运用“互联网+AI”智慧监管平台，对重点食品经营场所实施24小时线上巡查，实现风险问题即时发现、快速处置。节日期间已检查生产经营主体1.25万家次，发现并整改风险隐患456处。
上海紧盯平台监管与仓储环节。对网络食品销售平台和大型食品连锁企业总部开展全覆盖行政指导，督促企业健全内部管控机制。针对食品仓储环节开展专项排查，累计检查食品经营和餐饮服务单位6890家次，重点防控过期食品回流、篡改生产日期等风险。
江苏对农批市场、年夜饭供餐单位、夫子庙等旅游景区周边开展高频次监督检查，累计检查2.75万家次，实现重点场所全覆盖。同时组织实施春节食品安全专项抽检近2万批次，对不合格产品立即开展核查处置。
广东、山东、河南、湖北、云南等地也因地制宜强化监管。广东加密景区商圈、年夜饭承办单位巡查频次，严控生食冷食类高风险菜品。山东严查农贸市场注水肉、未经检疫肉类，规范散装食品标识标注。河南严厉打击“三无”、过期食品，落实12315投诉举报快速处置机制。湖北开展“你点我检惠民生”活动，对群众关注度高的食品实施靶向抽检。云南在昆明、西双版纳、大理等旅游热点地区，加强景区、服务区食品安全监管，快速处置食品消费投诉。
市场监管部门表示，将持续巩固春节期间食品安全监管成效，严格落实监管责任，全力营造安全放心的食品消费环境，让人民群众买得放心、吃得安心，过一个安全祥和的春节。
来源 | 315诚搜网
审核 | 晓伟
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