2026年春节临近，北京市餐饮行业年夜饭预订持续升温。为守护市民“舌尖上的安全”，让年夜饭既饱含年味又吃得放心，市市场监管局近日发布餐饮消费提示，分别对餐饮服务单位和消费者提出具体建议。
市市场监管局要求餐饮单位严把食材安全关，确保所有食材来源可靠、新鲜安全；从业人员需持有效健康证明上岗；同时要根据自身接待能力合理设定“年夜饭”接待上限，避免超负荷运营影响服务质量与安全。此外，餐饮单位应优化套餐设计，推广“小份菜”“半份菜”，并严格落实明码标价规定，标明菜品价格、计价单位等信息。
对于连锁餐饮企业，市场监管部门强调总部应加强对各门店的管理与监督，提升整体风险防控能力。餐饮单位还需安排专人处理消费者咨询与投诉，及时化解消费纠纷。
针对消费者，市场监管部门建议优先选择证照齐全、信誉良好的餐饮单位预订年夜饭。预订时需与商家明确约定菜品名称、数量、价格、用餐时间等细节。用餐过程中应仔细核验菜品质量与数量，结账时认真核对账单，确保实际消费与约定一致。
如发生消费纠纷，消费者应首先与商家协商解决，协商不成则需保留好预订凭证、消费票据、现场照片等证据，及时向市场监管部门投诉维权。
通过加强餐饮单位规范管理与引导消费者理性消费，北京市市场监管部门致力于为市民营造一个安全、愉悦的春节餐饮消费环境，让团圆年味更浓、更暖心。
来源 | 315诚搜网
审核 | 晓伟
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