最近，细心的北京乘客可能发现，一些地铁站里飘起了咖啡香。过去被认为是“老大难”的地铁站餐饮准入问题，如今有了新变化。乘客在等车间隙，也能买上一杯热腾腾的咖啡了。
在近日举行的北京市两会访谈中，北京市市场监督管理局党组书记、局长高念东以这个“飘着咖啡香”的地铁站为例，讲述了北京在优化营商环境、提升服务“民生温度”上的创新探索。他表示，营商环境好不好，企业和群众最有发言权，市场监管部门致力于让“北京服务”更有温度、更有效率。
过去，想在地铁站内开设一家合规的咖啡店面临不少现实障碍，比如场地证明、安全卫生规范等。为此，北京市市场监管部门主动协调北京地铁运营公司，为符合条件的餐饮单位提供住所证明支持，并上门指导解决上下水等具体技术难题，确保其完全符合餐饮服务安全卫生标准。这一系列的“主动向前一步”，最终让地铁站里的咖啡店从设想变成了现实。这杯小小的咖啡，不仅方便了乘客，也折射出审批改革中的人文关怀。
除了服务民生日常，市场监管的服务触角也延伸到了科技前沿。如今，能够摊煎饼、炸薯条的“机器人大厨”已不鲜见。高念东介绍，市场监管部门也为这些智能餐饮机器人的合规“上岗”提供了全程服务，助力新科技、新业态安全有序地走进市场，丰富市民的消费体验，推动商业与文旅等产业的融合发展。
一系列优化营商环境的举措，有效激发了市场活力。数据显示，2025年，北京市新设经营主体超过38万户，其中新设企业中近半数为科技型企业。截至2025年底，全市经营主体总量已达约287万户，近三年企业平均存活率超过75%，显著高于全国平均水平，首都经营主体的发展质量已连续三年位居全国第一。
展望未来，高念东表示，在“十五五”时期，北京市市场监管部门将继续深化改革，通过制度创新、优化审批、丰富数字化政务服务等举措，持续降低企业经营制度性成本，致力于将北京打造成为各类经营主体茁壮成长的沃土和创新创业的高地。
这一系列从解决市民“一杯咖啡”需求到拥抱“机器人厨师”未来的实践表明，优化营商环境正从宏观政策落实为一个个具体、可感的便民惠企场景。
来源 | 315诚搜网
素材 | 北京市场监管局
审核 | 晓伟
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