今年以来，江苏省淮安市市场监管局以问题为导向，围绕“人、机、技、法、环”五个关键环节，全面推进制售假劣肉制品专项整治，着力构建从执法队伍到社会共治的全链条治理体系，切实保障人民群众食品安全。
在队伍建设方面，该局通过县区科室挂包基层分局、联动镇街综合执法力量、组织110名基层监管人员专项培训等方式，有效缓解基层人少事多的矛盾，提升一线专业监管和应急处置能力。
在机制保障上，淮安市局联合公安部门出台专项整治“两法衔接”工作意见，建立线索双向通报、案件会商和跨区域联合执法机制，已向公安机关移交违法违规案件7件，形成有效震慑。
技术支撑方面，创新构建市场自检、快检中心抽检、监管部门法检“三检联动”体系，实现批发市场肉制品抽检全覆盖。目前市场自检915批次，合格率99.6%；法检457批次，合格率97%。同时派出8台食品流动检测车深入乡镇集市，探索运用AI技术对学校食堂等场所开展可视化非现场监管。
执法监管环节，该局推行“五查五确保”工作法，开展“百日攻坚”行动。截至目前，已检查肉制品生产经营主体4787户次，现场责令改正105户次，排查整改隐患1600多处，推动肉制品生产企业关键岗位人员配备率和重点制度覆盖率全面提升。
在社会共治方面，通过开展“你点我检进夜市”活动，完成监督抽检376批次，收集问卷4000余份，查处违法案件53件，发布典型案例18件。同时聘请80名食品安全社会志愿监督员，充分发挥“食安哨兵”作用，构建起社会协同、共治共享的食品安全新格局。
来源 | 315诚搜网
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