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导读:近日,网络上关于“地沟油”的报道引起了广大网友的关注。自《食品安全法》实施以来,消费者更加注重生活质量,对“食品”的卫生、安全等一系列问题更为关切。“地沟油”的出现,无疑再次让消费者绷紧了神经。
维权网提醒:地沟油真假难辨 请谨慎消费
  “你一定也吃过地沟油。”武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平面对记者这样说。据他估计,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万~300万吨。[详细] [我也要投诉]
[最新报道] 地沟油披露者召开发布会 因压力而改口
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诚搜热点关键字:地沟油惠普丰田
[新闻回顾] 一年吃掉300万吨地沟油 彻底禁绝需10年
     地沟油是餐饮业内公开秘密 利润率超300%
北京工商局官员:地沟油成本高难用于餐饮

  北京市工商局消保处处长曹中生解释称,地沟油的酸败非常厉害,臭味很大,而要想把酸败味消除,进行提纯,其成本是很高的,因此不太可能进入餐馆再使用。[详细]

[精彩评论] 根除地沟油需要有道德商业精神 这么难吗?
[各地严查]
南昌彻查地沟油 广西严查潲水油 武汉市严查
[相关报道] 对付地沟油上餐桌:政府行业协会都不能少
维权网公布2009年度十大维权案例
  2010年3.15维权网、京华时报、京华网联合发布十大经典维权案例,期待您的关注!
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什么是地沟油?
  地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称。地沟油可分为三类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

珠三角调查:川菜湘菜馆用油最多
北京品牌餐饮成“地沟油”天然屏障

合肥2/3地沟油流向不明

深圳商店称开食堂来这里买油就对了

  在一些论坛里,求购和供应地沟油的人还在幕后进行交易,一名供应地沟油的“老板”,振振有词地说“买卖地沟油不是贩卖毒品”。[详细]
黑心油混上百姓餐桌 每吨油可赚7000元暴利(图)
“地沟油”升级成“烤鸭油” 黑心商贩卖餐馆
揪出“地沟油”:每年约150万吨地沟油流向餐桌
  有媒体报道:每年有300吨“地沟油”进入餐饮业,国家食品药品监督管理总局下发严防“地沟油”流入餐饮服务环节的通知。[详细]
地沟油是如何潜回餐桌的? 报告绘出回流路线图
网络追问地沟油暴利为何难禁绝?四招辨别地沟油
暴利驱使国内地沟油交易火爆 一年利润近20亿

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  地沟油的鉴别
  鉴别:“地沟油”一旦流入市场,消费者要学会感官鉴别。根据经验,食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。[详细]

  地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称。垃圾油是质量极差、极不卫生,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。[详细]

  2009年11月26日上午,《餐厨废油资源回收和深加工技术标准》编制工作,在北京工商大学化工与环境工程学院启动。这是中国第二个专门针对餐厨垃圾的国家标准。[详细]


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