资料图片。315诚搜网配图夏秋季是暴雨频发季节，易发生洪涝灾害。由于汛期天气湿度大，食品、水源容易受到细菌、霉菌以及各种化学物质的污染，造成食品的霉变和腐败，为保障汛期食品安全，防止发生各种食源性疾病...

关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）、教育、工业和信息化、农业农村、商务、卫生健康主管部门：为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展...

近日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》，点击查看全文），市场监管总局相关...

冬至时节，地冻天寒。有些人家习惯用猪油料理食物，以求热量满满、香气浓郁。网上说猪油富含维生素D和B，营养素含量高出任何植物油，而且因为商业化程度低，所以猪油不像植物油有很多添加剂。那么，猪油是否真的比...

资料图片。消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，餐厅经营者应实行预制菜告知制度，尊重消费者的知情权，并以此来提高消费者对预制菜的认知和认可程度，只有这样，才能真正让预制菜成为...

厨师现场制作桃花宴。主播对着手机直播推销大桃。工作人员现场检测大桃甜度。8月30日，平谷区大华山镇，第十七届甜桃王擂台赛暨首届御桃文化宴美食大赛上，一位主播现场直播甜桃王擂台赛。8月30日，平谷区大华...

荔枝肉、佛跳墙、鱼香茄子、糖醋里脊、靓汤酸菜鱼、松子黄瓜鱼……在餐馆看到这些熟悉的菜，不少消费者都以为是现制现售的菜肴，但事实上，这些菜很可能是用预制菜加热或半成品预制菜加工而来。如今，越来越多的预制...

不主动提示适量点餐、诱导超量点餐……这些餐饮浪费行为正在得到纠正。今年以来，四川省各级市场监管部门围绕餐饮浪费突出问题，严格监管举措，组织开展制止餐饮浪费专项行动，积极倡导绿色消费理念，依法纠正、查处...

不主动提示适量点餐、诱导超量点餐……这些餐饮浪费行为正在得到纠正。今年以来，四川省各级市场监管部门围绕餐饮浪费突出问题，严格监管举措，组织开展制止餐饮浪费专项行动，积极倡导绿色消费理念，依法纠正、查...

水煮鱼是我国川渝地区一道特色名菜，如今在各地都十分流行。在外卖平台下个单，肉质滑嫩的水煮鱼就送上门，很是方便。但一些外卖商家没有标注清楚分量及适食人数，未提示适量点餐或张贴、摆放、上传反食品浪费的宣传...