本报记者 杨圣学 通讯员 马正俊
9月17日，是今年的中秋佳节。下午，中国铁路青藏集团公司拉萨行车公寓食堂的大师傅们正紧张的忙碌着，他们要为当晚入住公寓的乘务员和火车司机们准备一顿丰盛的团圆饭。只见大师傅们熟练地翻炒着锅里的菜，土豆烧牛肉、水煮肉片、锅包肉、爆炒鸡丁、大盘鸡等一道道色香味俱佳的菜肴相继出锅，香气弥漫整个食堂。
中秋佳节，高原铁路公寓为司乘人员制作的手工月饼。边巴卓嘎 摄
“为了今天的中秋团圆饭，我们提前准备，力求菜品丰富且营养均衡，月饼、饺子皮、拉面等早已备好，下午全是灶上的活。我们一定会让每一位乘务员都能感受到节日的喜庆和家的温暖。”厨师薛世强说。
为了满足来自全国各地乘务员的口味，公寓提前策划，精心挑选菜单，大厨们用心学习各地特色菜肴，力求让每位乘务员都能品尝到家乡的味道。随着夜幕降临，乘务员们陆续来到餐厅落座，公寓职工们将精心准备的饺子、汤圆、各式热菜凉菜一一端上餐桌。“我老家在四川，这里的酸辣粉味道和家乡的很相似。”乘务员小李边品尝边赞叹。
中秋当天到达拉萨的乘务班组在高原公寓用餐。边巴卓嘎 摄
公寓负责人王慧琴介绍告诉记者：入住拉萨公寓的乘务员，来自全国各地，为了架起内地和拉萨之间的桥梁，他们不惧高原反应奔波在这条铁路线上。即便是平时，我们也要让她们吃得饱、吃得好、吃得放心。为此，公寓7名职工24小时轮流工作，确保随时都有热饭热水。这次喜迎中秋，我们提前半个月开始筛选菜单，利用休息时间与乘务员交流，了解他们的口味偏好，力求做到‘众口可调’。”
望着眼前的美食，年轻职工们个个狼吞虎咽。王慧琴笑着提醒大家：饭吃好就可以了，还是尽量吃个七分饱。在拉萨这样的高海拔地区吃太饱的话，容易造成消化系统紊乱，对肠胃不好。她说，如果大家有不适症状，请及时联系我们，公寓备有高原药物，可以减轻不适。
中秋当天，中国铁路青藏公司西宁客运段宁藏车队十组的乘务员在高原公寓用餐。边巴卓嘎 摄
公寓的职工们以微笑服务，用心接待每一位入住的乘务员，严格执行叫班标准，温馨提醒安全正点出乘，确保每一位乘务员都能精神饱满地踏上旅程，把高原人的大爱，随着奔驰的列车，洒向全国各地。
窗外，明月高挂；屋内，温馨和谐。拉萨行车公寓，真正的“乘务员之家”。
