为切实加强畜禽肉类食品质量安全监管，全面掌握畜禽肉类食品质量安全状况，及时发现和消除食品安全隐患，蒙阴县市场监管局食品流通科联合稽查大队对全县畜禽肉市场销售质量进行了专项整治行动。
此次检查主要以农贸市场、畜禽肉类批发商、屠宰企业为重点，执法人员现场要求畜禽肉类食品经营企业要切实履行主体责任，保证畜禽肉类食品来源合法合规。重点检查了畜禽肉经营场所卫生状况、索取畜禽肉动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、胴体上加盖动物卫生监督机构检疫验讫印章和屠宰企业肉品品质检验合格验讫印章等内容，对未按要求索取留存相关手续的食品经营户，依法限期责令改正，符合立案条件的，依法立案查处。此次专项检查，共检查县区农贸市场3个，肉类批发商12家，屠宰企业1家，立案查处2起。
下一步，蒙阴县市场监管局将“监检结合”为抓手，加强畜禽肉类抽样频次和抽样针对性，为全县畜禽肉产品质量安全提供技术支持，严厉打击掺假掺杂行为，确保畜禽肉类食品质量安全。
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